Casseruola di verdure e formaggio - casseruola, moussaka, complessa... Come piace a tutti. Secondo me è tutto più o meno uguale.
Sformatino di verdure e formaggio - Kristina Gašpar - Ricette e libro di cucina online
Casseruola di verdure e formaggio - casseruola, moussaka, complessa... Come piace a tutti. Secondo me è tutto più o meno uguale.
- 1 pezzo di melanzana (circa 700 g)
- 1 pezzo di zucchina (circa 300 g)
- 1 tazza di succo di pomodoro
- 4 cucchiai di olio (3-4 cucchiai)
- sale (a piacere)
- pepe (a piacere)
- origano (a piacere)
- aglio (a piacere)
- 150 g di mozzarella (o formaggio giovane, fondente)
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Tagliare le verdure ad anelli sottili.
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Disponetelo in un vassoio del diametro di circa 26 cm - una fila di melanzane, una fila di zucchine, una fila di melanzane.
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Mescolare il succo di pomodoro, l'olio e le spezie.
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Versare sopra le verdure.
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Coprite la teglia con la pellicola e mettetela in forno preriscaldato a 200-220 gradi.
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Cuocere per circa 30 minuti, controllando di tanto in tanto.
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Quando le verdure saranno morbide, disponete le fette di formaggio e rimettete in forno. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
Oltre alle verdure citate, puoi aggiungerne altre.
Allo stesso modo, potete preparare uno stufato con altre verdure a vostra scelta, e potete aggiungere la pancetta o un po' di carne.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Leggi l'intervista a Kristina Gašpar, qui >>>
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