Kebab -zucchine, carne macinata, cipolla...
Kebab - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
Kebab - zucchine, carne macinata, cipolla...
Kebab, ingredienti:
- 500 g di carne di manzo (macinata)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 3 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 3 zucchine giovani
- 150 g di formaggio
- sale (a piacere)
- olio (a piacere)
- pepe (a piacere)
Kebab, preparazione:
- Pulite e tritate finemente la cipolla e l'aglio. Unisci in una ciotola la carne macinata, l'uovo, il pangrattato e l'aglio. aggiungere le spezie a piacere. Amalgamate bene il tutto e formate delle palline.Lavate le zucchine e tagliatele ad anelli più spessi.Disponete sugli spiedini alternativamente le polpette e gli anelli di zucchina fino a riempirli.Formate gli spiedini, avvolgeteli nella carta stagnola e attorcigliate le estremità. Mettete gli spiedini finiti in una teglia nel forno a 200°C per circa 30 minuti. Quindi spacchettarli e cospargerli con formaggio grattugiato e infornare per altri 10 minuti.
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