Involtini di castagne – una prelibatezza per la tavola festiva. Più durano, meglio è.
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Involtini di castagne - Javorka Filipović - Ricette e libro di cucina online
Involtini di castagne: una prelibatezza per la tavola festiva. Più durano, meglio è.
- 250 g di margarina (o burro)
- 250 g di farina piccante
- 250 g di farina tenera
- 2 pezzi di tuorlo
- 100 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
Ripieno:
- purea di castagne (facoltativa, oppure marmellata di castagne)
- Impastare l'impasto con tutti gli ingredienti. Copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo in frigo per 30 minuti. Trascorso questo tempo potete dividere l'impasto in 4 palline e formare con ognuna un cerchio, che taglierete in 8 triangoli, farcirete e arrotolerete in rotoli.
E puoi strappare le palline, appiattirle su una palma infarinata, farcirle e modellarle in un rotolo. - Disporre i panini in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocerli in forno riscaldato a 200 gradi finché non saranno leggermente dorati. Gli involtini devono rimanere leggeri e fare attenzione a non cuocerli troppo.
Conservare i panini in una scatola di latta per preservarne la freschezza.
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