Panini con crauti e formaggio - Ljiljana Stanković
Panini con crauti e formaggio – per gli amanti dei crauti, un'ottima selezione di panini.
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Panini con crauti e formaggio - Ljiljana Stanković
Panini con crauti e formaggio - per gli amanti dei crauti, un'eccellente scelta di panini.
- 500 g. farina
- 2 dl. latte
- 1 dl. olio
- 20 anni lievito fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 400 anni crauti
- 300 anni piccolo formaggio
- 1 uovo
- SUSaM
- so
- Pepe macinato
- Impastare la pasta con lievito, latte, zucchero e farina.
- Lavorare bene l'impasto e lasciarlo lievitare.
- Tritare finemente la testa di cavolo e friggerla aggiungendo di tanto in tanto acqua fino a quando il cavolo sarà morbido.
- Aggiungere il formaggio al cavolo raffreddato e mescolare bene.
- Dividere l'impasto risultante in 5 tagliatelle. Tagliare ogni pasta trasversalmente in 8 triangoli. Metti un po' di ripieno di cavolo e formaggio sul lato più largo di ogni triangolo e arrotolalo in un panino.
- Spennellare i muffin con l'uovo sbattuto prima di infornarli e cospargerli con i semi di sesamo. Cuocere a 200°C. fino a doratura (circa 25 min.)
