Rotoli di formaggio - Ogni massaia fa questi panini a modo suo, questo è il mio modo.
Panini al formaggio - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
Panini al formaggio: ogni casalinga li prepara a modo suo, questo è il mio modo.
- 1 kg di farina
- 500 ml di latte
- 1 cubetto di lievito
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 2 pezzi di tuorlo
- 1 tazza di olio
- 250 g di margarina
Riempimento:
- 1 pezzo di albume
- 1 pezzo di tuorlo
- 150 g di formaggio
- Impastare il latte, un cucchiaino di zucchero, sale e lievito più denso che per i pancake.
- Quando lievita, aggiungere 2 tuorli d'uovo, una tazza di olio d'oliva e la farina.
- Impastate per rendere l'impasto più morbido.
- Poi dividetelo in 8 parti.
- Formate delle palline da ogni parte e fatele lievitare.
- Stendere le palline cresciute con il mattarello e dividerle in 8 parti, riempire con albume montato a neve e formaggio e arrotolare in rotoli.
- Disporre in una teglia ricoperta con carta da forno.
- Ricoprire i panini con il tuorlo d'uovo e mettere su ciascuno pezzetti di margarina.
- Cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 15 minuti
A volte dallo stesso impasto metto la marmellata al posto del formaggio, sono molto gustose.
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