Barrette di arachidi a modo mio - Ho improvvisato la ricetta di queste gustosissime barrette di arachidi secondo i miei gusti...
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Le arachidi mi si attaccano - Zorica Stajić - Ricette e libro di cucina online
Barrette di arachidi a modo mio - Ho improvvisato la ricetta di queste gustosissime barrette di arachidi secondo i miei gusti...
Per la fondazione:
- 250 g di biscotti (macinati)
- 50 g di arachidi (macinate)
- 70 g di cioccolato
- 2 dl di latte
Per la crema:
- 4 dl di latte
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 busta di budino al gusto di caramello
- 50 grammi di caramello
- 125 g di margarina
- 150 g di arachidi (tritate)
Per la copertura al cioccolato:
- 30 g di cioccolato
- 3 cucchiai di cacao
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di olio
- 1,5 dl di acqua
- Per la base, sciogliere lo zucchero e il cioccolato nel latte, togliere dal fuoco e aggiungere ml. biscotto ed infine ml. arachidi. Amalgamate bene il tutto con le mani e stendetelo su un'apposita teglia quadrata o rettangolare, fino a 2 cm di spessore. Lasciare raffreddare.
- Per il ripieno, mettere a sciogliere lo zucchero, poi aggiungere 3 dl di latte e il caramello. A parte, mescolare il budino con 1 dl di latte e unirlo al latte. Quando si sarà addensato, togliere dal fuoco e aggiungere la margarina, sbattere con un mixer e infine aggiungere le arachidi. Amalgamate bene il tutto e distribuite sulla base.
- Mescolare brevemente lo zucchero e l'acqua in una piccola ciotola, aggiungere il cacao e il cioccolato e lasciare bollire il tutto per un minuto o due. Togliere dal fuoco, aggiungere l'olio e versare sulla torta.
- Quando la torta si sarà raffreddata e solidificata, tagliatela nelle barrette desiderate e servitela.
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