Popcorn - questi snack preferiti sono ricchi di antiossidanti, quindi sono la scelta migliore per uno spuntino.
Un team di scienziati di Harvard sostiene che i popcorn contengono più antiossidanti di frutta e verdura. Sottolineano che una porzione di popcorn contiene circa 300 milligrammi di antiossidanti, che è quasi il doppio dei 160 milligrammi contenuti in una porzione di qualsiasi frutto.
Si è scoperto che i popcorn contengono un concentrato di antiossidanti perché contengono solo il 90% di acqua, mentre in alcuni tipi di frutta e verdura tale percentuale arriva al XNUMX%. Inoltre, si è scoperto che la membrana croccante dei popcorn contiene la più alta quantità di antiossidanti e fibre.
Tuttavia, gli scienziati avvertono che le persone non dovrebbero sostituire le cinque porzioni di frutta e verdura necessarie durante la giornata con popcorn, perché non contengono vitamine e minerali molto importanti.
Fonte: BKTVnews.com
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