Torta con albumi – torta economica e gustosa, veloce da preparare.
Torta con albumi - Ljiljana Stanković
Torta con gli albumi - torta economica e gustosa, veloce da preparare.
- 2 tazze di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 12 cucchiai di zucchero
- 1 zucchero vanigliato
- 3 tazze di olio
- 12 cucchiai di farina
- 1 budino alla vaniglia
- 1 lievito per dolci
- 5 cucchiai di marmellata di albicocche
Per il ripieno bianco:
- 4 albumi
- 10 cucchiai di zucchero
- 1 limone
- Sbattere il tuorlo d'uovo con il 12° purè. zucchero e zucchero vanigliato.
- Aggiungere 2 tazze di latte, 3 tazze di olio, 12 cucchiai di farina e il lievito mescolati con il budino alla vaniglia. Versare metà del composto in una teglia unta e infornare a una temperatura di 200 gradi fino a metà cottura. Sfornare e spalmare con 5 cucchiai di marmellata a vostra scelta, poi versare il resto del composto e infornare.
- A parte montate gli albumi con 10 cucchiai di zucchero e il succo di limone (al posto del limone si può usare un cucchiaino di aceto), stendete la torta e rimettetela brevemente in forno per far dorare gli albumi.
Ljiljana Stanković
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