Torta con mele cotogne e mele.
Torta con mele cotogne e mele - Jelena Nikolić - Ricette e ricettario online
Torta con mele cotogne e mele.
per l'impasto:
- 5 pezzi di uova
- 5 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiai di farina
- 0,5 buste di lievito
e altro ancora:
- 3 pezzi di mela cotogna
- 3 pezzi di mela
- 4 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di noci (tritate)
- 100 g di marmellata
- 200 ml di latte
- noci (alcune, macinate)
- Pulite le mele cotogne e le mele, sbucciatele, tagliatele a pezzetti e disponetele in una teglia (25x35 cm) rivestita di carta da forno. Spolveratele di zucchero e mettetele in forno riscaldato a 15°C per 180 minuti.
- Sbattere gli albumi con lo zucchero, aggiungere i tuorli, poi la farina e il lievito. Sfornate la teglia e mettete sopra la frutta le noci tritate, quindi versate il composto montato. Rimettete in forno e fate cuocere per circa 20 minuti a 180 C.
- Lasciare raffreddare un po' la crostata cotta, quindi capovolgerla su un vassoio (in modo che sopra ci siano le mele cotogne, le mele e le noci).
- Montare la panna con il latte e decorare la torta ben fredda. Tagliare e cospargere con noci tritate. Godetevi il gusto!
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