Torta con panna acida e ciliegie.
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Torta con panna acida e ciliegie - Zorica Stajić - Ricette e libro di cucina online
Torta con panna acida e ciliegie.
- 2 pezzi di uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 0,5 bicchieri di panna acida
- 3 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di cacao
- 1 cucchiaio di lievito
- 0,25 cucchiaino di bicarbonato di sodio (per cucchiaino)
- 200 g di ciliegie (sbucciate)
Per il condimento:
- 2 tavolette di cioccolato da cucina
- 3 cucchiai di cacao
- 3 cucchiai di zucchero
- 50 g di noci (tritate finemente)
- 2 dl latte (o acqua)
- Montare gli albumi con sale e zucchero con un mixer, aggiungere i tuorli e, quando sarà diventato spumoso, incorporare delicatamente la panna acida e infine il composto (farina, bicarbonato, bicarbonato e cacao). Amalgamate bene il tutto e versatelo in uno stampo stretto che avrete rivestito con carta da forno. Disporre sopra le ciliegie e infornare.
Durante questo tempo, in una piccola ciotola, sciogliere lo zucchero, aggiungere il latte o l'acqua, il cioccolato e il cacao e lasciare bollire il tutto. Infine aggiungete le noci.
Versare subito il condimento caldo sulla torta cotta, lasciarla raffreddare e poi servire.
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