Torta con rulli.
Torta con rulli - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
Torta con rulli.
- 6 pezzi di albume
- 6 cucchiai di zucchero
- 150 g di noci (macinate)
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 pezzo di limone (scorza)
- 6 pezzi di tuorlo
- 6 cucchiai di zucchero
- 200 g di burro
- 120 g di rulli di cioccolato
- 50 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna montata
- Bucce:
Montare gli albumi a neve, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Aggiungete le noci tritate, il pangrattato, la scorza di limone grattugiata e amalgamate il tutto delicatamente con la pentola a pressione, versate in una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180° per 30 minuti. - File:
Sbattere i tuorli con lo zucchero e cuocerli a vapore. Lasciare raffreddare. A parte sbattere il burro, quindi mescolarlo con i tuorli d'uovo cotti, dividere il ripieno in due parti, in una aggiungere il cioccolato fuso e mescolare. Applicare la parte gialla del ripieno sulla crosta. Quindi allineare i rulli e ricoprirli con il ripieno di cioccolato. Montare la panna montata e ricoprire la torta.
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