Torta con rulli - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
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Torta con rulli.

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Torta con rulli.

  • 6 pezzi di albume
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 150 g di noci (macinate)
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 pezzo di limone (scorza)
  • 6 pezzi di tuorlo
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 200 g di burro
  • 120 g di rulli di cioccolato
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 100 ml di panna montata
  1. Bucce:
    Montare gli albumi a neve, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Aggiungete le noci tritate, il pangrattato, la scorza di limone grattugiata e amalgamate il tutto delicatamente con la pentola a pressione, versate in una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180° per 30 minuti.
  2. File:
    Sbattere i tuorli con lo zucchero e cuocerli a vapore. Lasciare raffreddare. A parte sbattere il burro, quindi mescolarlo con i tuorli d'uovo cotti, dividere il ripieno in due parti, in una aggiungere il cioccolato fuso e mescolare. Applicare la parte gialla del ripieno sulla crosta. Quindi allineare i rulli e ricoprirli con il ripieno di cioccolato. Montare la panna montata e ricoprire la torta.

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