Torta con formaggio e lamponi.
Torta con formaggio e lamponi - Jelena Nikolić - Ricette e ricettario online
Torta al formaggio e lamponi, ingredienti:
per l'impasto:
- 300 g di biscotti (macinati, (plasma))
- 125 g burro (o margarina)
- 100 ml di latte
per il ripieno:
- 250 g di marmellata
- 250 ml di latte
- 450 g formaggio ella (con 0% mm)
- 200 g di zucchero a velo
per il condimento:
- 250 g di lamponi
- 200 ml di acqua
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di densità
Torta al formaggio e lamponi, preparazione:
- Sbattere il burro/margarina, aggiungere i biscotti macinati e il latte, mescolare. Disporre in una teglia (35x25 cm) e cuocere per 10 minuti in forno riscaldato a 180°C.
- In una ciotola, sbattere la slaw con il latte con un mixer e in un'altra ciotola il formaggio con lo zucchero a velo. Mescolare le due masse.
- Posizionare sopra la crosta raffreddata.
- Mettere i lamponi in una casseruola, versare l'acqua, aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per circa 5 minuti a temperatura moderata. Mescolare il composto con un po' d'acqua e versarlo nei lamponi. Impastare per addensare.
- Versare il condimento raffreddato sul ripieno. Mettere in frigorifero a raffreddare e indurire.
- Godetevi il gusto!
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