Torta con prugne.
Torta alle prugne - Jelena Nikolić - Ricette e ricettario online
Torta con prugne.
- 400 g di prugne (sbucciate)
- 300 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 2 buste di budino alla vaniglia
- 100 g di cioccolato
- 1 tazza di rum
- 60 pezzi di biscotti piccoli
- 100 g di marmellata
- 200 ml di latte
- Pulite le prugne, misuratele, tagliatele e fatele cuocere con 200 ml di acqua e zucchero. Quando bolle, cuocere per altri 10 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il rum e il budino mescolato con 100 ml di acqua. Rimettetela sul fuoco e fatela cuocere a temperatura moderata finché non si sarà addensata. Togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato, mescolare finché non si scioglie.
- In una teglia (25x35 cm), mettere una fila di biscotti (20 pezzi) e poi una fila di ripieno caldo (metà del ripieno). Poi mettete un'altra fila di biscotti, poi un'altra fila di ripieno e un'altra fila di biscotti.
- Sbattere la slaw con il latte e adagiarla sulla torta ben fredda.
Jelena Nikolic
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