Baccelli di vaniglia magri.
Baccelli magri di vaniglia, ingredienti:
- 250 grammi di margarina,
- 2 dl di olio,
- 100 grammi di zucchero a velo,
- 2 bustine di zucchero vanigliato,
- impastare con 650 grammi di farina.
Per spolverare:
- zucchero a velo, se necessario.
Baccelli di vaniglia quaresimali, preparazione:
- Metti l'impasto a raffreddare.
- Stendere la scorza ad uno spessore di 1 cm e con un bicchierino da brandy eliminare i baccelli di vaniglia.
- Infornateli a 180 gradi per poco tempo, facendo attenzione che rimangano bianchi.
- Dopo la cottura, raffreddare e riempire con marmellata acida, ciliegia, corniolo, prugna.
- Spolverizzare con zucchero a velo aromatizzato allo zucchero vanigliato.
- Si possono mangiare subito, non hanno bisogno di stare in piedi.
Gvozdena Živković
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