Baccelli di vaniglia, un baccello di vaniglia, un morso.
Vaniglia, ingredienti:
- 200 g di grassi,
- 500 g di farina,
- 1 tuorli d'uovo,
- 1 uovo intero
- 4 cucchiai di zucchero e
- succo di 1 limone,
- marmellata di albicocche o a vostra scelta.
Vaniglia, preparazione:
- Sbattere il grasso fino a renderlo schiumoso, quindi aggiungere i tuorli e un uovo intero, lo zucchero, il succo di un limone e la farina.
- Trasferite il tutto su una spianatoia, lavorate l'impasto e con il mattarello stendete una crosta spessa mezzo centimetro.
- Sformate gli scones con uno stampo per gelato alla vaniglia, immergeteli ciascuno nell'albume sbattuto a neve, poi disponeteli in una teglia, metteteli in forno e cuoceteli, facendo attenzione che rimangano bianchi.
- Unire gli arrosti due alla volta con la marmellata.
- Cospargere con zucchero a velo.
Verica Poznanović
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