Vaniglia.
Vaniglia, ingredienti:
Per l'impasto:
- 250 g di strutto casereccio,
- 5 cucchiai di zucchero,
- 2 uova,
- 1 tuorli d'uovo,
- 2 zucchero vanigliato,
- 100 g di noci tritate,
- 500 g di farina.
Per connettere:
- se necessario, marmellata di albicocche.
Per arrotolare:
- se necessario, zucchero a velo.
LEGGERE: TESTIVAL #2: laboratorio di piccole torte di Gorica Popović
Vaniglia, preparazione:
Per l'impasto:
- Mettete lo strutto fatto in casa in un contenitore adatto, aggiungete lo zucchero, lo zucchero vanigliato e sbattete bene con una frusta a mano.
- Aggiungere le uova, i tuorli, incorporare le noci tritate e amalgamare bene il tutto con una frusta a mano. Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta.
- Mettete l’impasto in un sacchetto di plastica e lasciatelo riposare in frigo per mezz’ora.
- Disporre l'impasto su un piano di lavoro infarinato e con l'aiuto di un mattarello stenderlo allo spessore desiderato (circa mezzo centimetro).
- Usate uno stampo rotondo o un bicchiere da brandy per eliminare i baccelli di vaniglia dall'impasto. Disponeteli in una teglia foderata con carta da forno.
- Infornare a 180° per 10-15 minuti (fare attenzione a non bruciare, per preservare il colore bianco).
- Togliere le torte alla vaniglia finite dal forno e lasciarle raffreddare.
- Uniteli alla marmellata di albicocche e rotolateli nello zucchero a velo.
Consiglio: io ho usato la marmellata di albicocche fatta in casa, in qualche modo è più buona così. Certo, puoi usare qualsiasi altra marmellata, marmellata, come desideri. Ho preparato il gelato alla vaniglia secondo la ricetta di mia nonna. Conservateli in una scatola di latta. Più a lungo stanno in piedi, più sono gustosi.
Tempo di preparazione: 90 minuti
Grado di difficoltà di preparazione preparazione: facile da preparare
Numero di porzioni: 8 persone
Cibo grasso
Vesna Pavlović
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
