Zuppa cremosa con funghi - se ti piacciono i funghi prataioli, questa zuppa ti piacerà sicuramente.
Zuppa cremosa con funghi - Kristina Gašpar
- 1 cucchiaio di olio a vostra scelta
- 1 carota media, grattugiata a strisce sottili
- 150 g di funghi prataioli, grattugiati a listarelle sottili
- 1 cucchiaio di farina integrale
- qb: sale (pepe, curcuma, curry, zenzero e prezzemolo)
- Friggere le carote in olio bollente per circa 3 minuti, quindi aggiungere i funghi. Friggere mescolando di tanto in tanto per circa 3 minuti. Versare 1,2 dl di acqua. Quando bolle versare la farina mescolata in 1 dl di acqua. Condire il brodo a piacere.
- Cuocere per circa 5 minuti.
- Al momento di servire, cospargere con foglie di prezzemolo.
- Determina la densità del brodo a piacere.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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