Zuppa di panna – un piatto gustoso e ipercalorico.
Krmenadle na cream - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
Krmenadle alla panna: un piatto gustoso e ipercalorico.
- 4 pezzi di traversa
- 100 gr. panna acida
- 5 pezzi di sottaceti
- 2 pezzi di uovo
- 2 spicchi d'aglio
- cipollotto
- 50 gr. di burro
- 1 cucchiaio di peperoncino
- 2 cucchiaini di condimento alle erbe secche
- 150 gr. crema
- 300 ml. latte
- Sbattere i petti di pollo, cospargerli con spezie secche, sale e pepe. Friggeteli nel burro fuso, poi toglieteli dalla padella. Aggiungere all'olio per friggere l'aglio tritato, il peperoncino e circa 1 dl. acqua. Aggiungere le uova grattugiate e il condimento secco. Rimettete i ceci fritti nella pentola, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento. Incorporare la panna acida e i sottaceti tritati. Sbucciare le patate, schiacciarle e mescolarle con latte, panna e spezie. Mescolare gli scalogni tritati finemente nella purea e servire con il kremenadli.
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