Torta croissant – una torta che i tuoi piccoli adoreranno. Ben freddo, ha il sapore del gelato invernale.
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Torta croissant - Javorka Filipović - Ricette e libro di cucina online
Torta croissant: una torta che i tuoi piccoli adoreranno. Ben freddo, ha il sapore del gelato invernale.
- 1 l di latte
- 3 buste di budino alla vaniglia
- 250 g di margarina al gusto di vaniglia
- 200 g di zucchero a velo
- 100 g di cioccolato da cucina
- 2 buste grandi di mini croissant al cioccolato
- 200 g di panna montata in polvere
- latte (se necessario)
- acqua minerale gassata (se necessaria)
- 2 scatole di pan di spagna ((scatole più grandi, ma corrispondenti alle dimensioni del vassoio))
- Cuocere il budino in 1 litro di latte secondo le istruzioni riportate sulla busta. Lasciarlo raffreddare coperto con pellicola trasparente.
- Sbattere la margarina con lo zucchero a velo e aggiungerla lentamente al budino raffreddato. Amalgamare bene il composto amalgamandolo. Dividete il budino in 3 parti uguali, ad una parte aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene.
- Per evitare che i vostri biscotti si attacchino alla teglia, bagnatela prima con acqua fredda, scolatela e spolverizzate la superficie con zucchero semolato in modo che aderisca uniformemente.
- Scaldate il latte e passateci i biscotti. Impilare il primo strato di pan di spagna, coprire con una parte del ripieno giallo. Disporre sopra il ripieno i cornetti precedentemente ammollati nel latte. Impilare i croissant trasversalmente rispetto ai biscotti. Riempire le cavità rimaste tra i croissant con la parte cioccolatosa del budino. Mettete sopra il ripieno giallo rimasto e terminate con i biscotti inzuppati nel latte.
- Lasciare la torta per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte, in frigorifero a raffreddare bene e amalgamare il tutto.
- Montare la panna montata con l'acqua minerale frizzante. Occorrono circa 300 ml per ottenere una panna montata consistente.
Coprite la torta con la panna montata e rimettetela in frigorifero fino al momento di servire.
Nota: adattare la quantità di pan di spagna alla dimensione della teglia.
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