Polpette di mele e mele cotogne.
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Polpette di mele cotogne e mele - Snezana Kitanović - Ricette e libro di cucina online
Polpette di mele e mele cotogne.
- 0,25 chilogrammi. Mela cotogna
- 0,25 kg di mele
- 250 gr. zucchero
- 50 gr. mandorle (pelate)
- Grattugiare mele cotogne e mele e stufarle in una pentola con 250 gr. zucchero.
Mescolando di tanto in tanto, fate cuocere a fuoco moderato in modo che non si attacchi al fondo. - Quando la massa sarà uniforme e abbastanza densa da lasciare un ampio segno della saldatrice, da vedere il fondo, togliere dal fuoco e far raffreddare.
- Con la massa fredda ricavare delle palline, passarle nello zucchero semolato e infilare in ognuna una mandorla.
La torta è molto generosa e può resistere a lungo.
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