Muffin di mais - Suzana Mitić
Muffins di mais - croccante e fine, ideale per la colazione.
Muffin di mais - Suzana Mitić
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 9 cucchiai di farina di mais
- 9 cucchiai di farina di frumento
- 1 bicchiere di yogurt
- 1 busta di lievito
- 1/2 tazza di olio
- 50 g di salame con verdure
- 1 sottaceto
- un po' di sesamo
- Montare gli albumi con un mixer a neve ferma, quindi aggiungere i tuorli. Aggiungere sale, yogurt, farina di mais e farina. Mescolare con un cucchiaio e ottenere una massa liscia. Aggiungere l'olio, il lievito, il salame tritato e il cetriolo.
- Riempire i muffin con il composto.
- Cospargere ogni muffin con semi di sesamo.
- Cuocere in forno a 200 C fino a doratura.
- È croccante e ha un gusto insolito.
- Servire come desiderato.
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