Cavolo con pancetta - un piatto buonissimo, dai colori, profumi e sapori meravigliosi.
Cavolo cappuccio con pancetta - Ricette e ricettario online
Cavolo cappuccio con pancetta - un piatto delizioso, dai colori, profumi e sapori meravigliosi.
- 6 pezzi di pancetta (tagliati a listarelle)
- 1 pezzo di cipolla (testa grande)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 pezzo di cavolo cappuccio (testa)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 0,125 cucchiaino di pepe macinato rosso
- olio d'oliva
- In una padella ampia, scaldare un filo d'olio a fuoco medio e friggere la pancetta finché non diventerà croccante (circa 10 minuti).
- Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Friggere fino a quando la cipolla sarà caramellata (circa 10 minuti).
- Aggiungere il cavolo tritato e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
- Successivamente aggiungere le spezie: sale, pepe, cipolla in polvere, aglio in polvere e peperoncino. Mescolare bene.
- Abbassate la temperatura al minimo, coprite la pentola, mescolate di tanto in tanto e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Servire caldo.
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