Finta torta di grano saraceno con yogurt - Il grano saraceno è un cereale estremamente salutare e dovrebbe essere utilizzato più spesso nella dieta. Questa torta salata è arricchita con grano saraceno ed è realizzata con pasta frolla normale e yogurt.
Invece dello yogurt, puoi usare kefir, latte acido o panna acida. Ha un sapore delizioso e chi ama il grano saraceno adorerà questa torta. La torta può essere mangiata quando non ci sono restrizioni.
Finta torta di grano saraceno con yogurt - Snezana Knežević - Ricette e libro di cucina online
Finta torta di grano saraceno con yogurt - il grano saraceno è un cereale estremamente salutare e dovrebbe essere utilizzato più spesso nella dieta. Questa torta salata è arricchita con grano saraceno ed è realizzata con pasta frolla normale e yogurt.
- 1 confezione di pasta frolla (12 fogli)
- 3 pezzi di uova di anatra
- 4 pezzi di uova di gallina
- 2 mazzi di scalogno (solo scalogno)
- 5 dl di yogurt (può essere anche kefir)
- 1 tazza di farina di grano saraceno integrale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale marino fino
- 50 ml di olio d'oliva
- 2 cucchiai di semi di lino
- Prendi una ciotola profonda e mettici dentro i cipollotti tritati. Aggiungere le uova, l'olio e il sale e frullare a mano. Aggiungete lo yogurt e mescolate ancora per amalgamare il tutto. Mescolare la farina di grano saraceno e il bicarbonato di sodio.
- Prendete tre croste ciascuna e versate un quarto del ripieno sull'ultima crosta e spalmatelo su tutta la crosta. Arrotolatela e disponetela in una teglia foderata con carta da forno. Fatelo altre tre volte e posizionate le croste nella teglia, continuando la crosta sopra la crosta. Otterrai 4 rotoli. Nel mio caso si trattava di un vassoio rettangolare, ma potete usarne uno rotondo o quello che avete, è solo preferibile che sia abbastanza piccolo e profondo. Separa 1 tazza di ripieno dalla massa del ripieno, ma senza gli anelli di cipolla, poiché ti serviranno per versarli sui panini finiti.
- Coprire i panini con la massa rimasta dal ripieno della crosta e cospargere di lino. Mentre prepari la torta, preriscalda il forno a 180 gradi. Metti la torta complessa a cuocere fino a doratura. Togliere la teglia dal forno, coprirla e lasciarla raffreddare leggermente.
- Sformare la torta su un vassoio, tagliarla a cubetti e servirla ancora calda.
Finta torta di grano saraceno con yogurt - Snežana Knežević via @receptiikuvar https://t.co/WF3p8oNV5p #ricette #crononutrizione
— Ricette e cuoco (@ReceptiiKuvar) Luglio 7, 2016
Snezana Knežević
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