Ceci o ceci possono essere un ottimo piatto che renderà vario il vostro menù.
Se nel piatto preferite la carne, potete aggiungere delle salsicce piccanti che daranno un gusto particolare al piatto.
Javorka Filipović, blog La magia della cucina
Ceci o ceci - Javorka Filipović
I ceci o i ceci possono essere un ottimo piatto che renderà vario il vostro menu.
- 300 g di ceci
- 2 pezzi di patate
- 2 pezzi di carota
- 2 pezzi di cipolla
- 1 pezzo di foglia di alloro
- pepe (qualche chicco)
- sale (poco)
- spezia a base di erbe
- olio d'oliva (poco)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- Mettere a bagno i ceci in acqua fredda e lasciarli ammorbidire e gonfiare per una notte.
- Il giorno dopo scolatelo, aggiungete tutti gli altri ingredienti (tranne sale e spezie, lasciatelo per la fine), versate acqua tiepida e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 90 minuti.
- Quando tutto sarà ammorbidito, salate, aggiungete le spezie e cospargete: scaldate l'olio d'oliva e togliete dal fuoco, aggiungete l'aglio tritato finemente e aggiungete la passata di pomodoro.
- Potete aggiungere ancora un po' d'acqua per rendere il piatto brodoso. Lasciare cuocere il tutto per altri 5 minuti.
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