Torta pigra con mele, ricetta tradizionale. Mele. Credi che le mele vengano dal cielo? Cosa simboleggiano le mele? Lussuria, amore, eterna giovinezza...
Gli antichi Celti credevano che le mele avessero potere magico... Certo, c'è della verità in ogni fiaba.
Una mela al giorno, dottore il più lontano possibile da te.
Questo è un melo molto vecchio, testimone dei tempi antichi, non è mai stato spruzzato, adoro le mele, ho raccolto un cesto pieno da questo albero, ne ho lasciato un po' per un passante, forse vorrà coglierne un po'. ..
Torta pigra con mele, ricetta tradizionale, ingredienti:
Impasto:
- 500 g di farina,
- 250 g di margarina,
- 12 cucchiai di zucchero,
- 10 cucchiai di panna acida
- 1 lievito in polvere l
- 1 zucchero vanigliato.
Per il riempimento è necessario:
- 1 kg di mele grattugiate,
- 8 cucchiai di zucchero e
- 2 zucchero vanigliato.
Torta pigra alle mele, ricetta tradizionale, preparazione:
- Sbattere la margarina, aggiungere la panna acida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina e il lievito. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Dividere l'impasto in due parti.
- Ungete la teglia, diluite la prima parte dell'impasto, quindi trasferitelo delicatamente nella teglia. Distribuirvi sopra il ripieno di mele.
- Grattugiare le mele, lasciarle riposare un po', per far uscire l'acqua. Poi scolatela, aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate bene il tutto.
- Ricoprire le mele con l'altra parte sottile dell'impasto.
- Cuocere in forno già caldo a 180 gradi fino a cottura della torta.
- Controllare con un bastoncino di legno o con uno stuzzicadenti, se l'impasto non si attacca allo stuzzicadenti la torta è cotta.
- Quando la torta cotta si sarà raffreddata, tagliarla a piacere e spolverizzare con zucchero a velo.
Potete servirlo anche con gelato alla vaniglia.
Verica Poznanović
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