Cavolo con carne.
Cavolo riccio con carne - Jadranka Blažić
Cavolo con carne.
- 10 pezzi di cavolo riccio (foglie, foglie)
- 600 g di carne (tagliata a cubetti più grandi)
- 1 pezzo di paprika
- 2 pezzi di cavolo rapa
- verde (foglie tritate)
- cipolla
- aglio
- so
- biber
- spezie
- 1 cucchiaino di pepe rosso macinato
- olio (un po')
- Strappate le foglie del cavolo riccio dalle radici e tagliatele a pezzetti più piccoli. tagliare la cipolla e l'aglio a pezzetti più piccoli. Pulite il cavolo rapa e tagliatelo a cubetti. Tagliare il peperone a metà ed eliminare i semi e i semi.
- Soffriggere la cipolla e l'aglio in poco olio e aggiungere tutti gli altri ingredienti, versare l'acqua e quando bolle abbassare la temperatura al minimo, coprire e lasciar cuocere fino a cottura della carne. Alla fine aggiungete un cucchiaino di pimento, mescolate e fate cuocere per altri 10 minuti.
So per certo che in Serbia c'è il cavolo riccio e lo chiamano "Leafy Kale"
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