Cavolo verde in brodo - Jadranka Blažić
Cavolo in brodo – per più persone.
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Cavolo verde in brodo - Jadranka Blažić
Cavolo in brodo - per più persone.
- 10 foglie di cavolo verde
- un pezzo di carne tenera in cubetti più grandi
- 1 peperone
- 2 cavoli rapa
- sale (pepe e spezie)
- Foglie di prezzemolo (tritate)
- nero e aglio
- un cucchiaino di peperoncino piccante macinato
- un po' d'olio
- Strappare le foglie del cavolo dalle radici e tagliarle a pezzetti. Tagliare la cipolla e l'aglio in pezzi più piccoli. Pulite il cavolo rapa e tagliatelo a cubetti. Tagliare il peperone a metà ed eliminare i semi e i semi.
Preparazione della cucina
- Soffriggere la cipolla e l'aglio in poco olio e aggiungere tutti gli altri ingredienti, versare tanta acqua quanta ne si vuole per ottenere la densità della corba. Quando bolle, abbassate la temperatura, coprite e lasciate cuocere finché la carne sarà cotta. Alla fine aggiungere un cucchiaino di pimento, mescolare e cuocere per altri 10 minuti.
Se lo desideri, puoi aggiungere panna acida alla tua porzione
