Bistecche alla caccia con funghi e patate novelle - Dragana Skular
Caccia alle bistecche con funghi e patate novelle - bistecche alla cacciatora con aggiunta di funghi e patate novelle... senape, panna acida e pepe macinato fresco... vi delizieranno...
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Bistecche alla caccia con funghi e patate novelle - Dragana Skular
Bistecche da caccia con funghi e patate novelle - bistecche da caccia con aggiunta di funghi e patate novelle... senape, panna acida e pepe macinato fresco... vi delizieranno...
- 400 gr. funghi prataioli
- 5 bistecche (maiale o manzo)
- 1 testa di cipolla
- 3 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di senape
- Farina
- approdo
- sale (pepe, condimento alle erbe secche)
- 300 gr. patate novelle.
- Salare e pepare le bistecche, passarle nella farina e friggerle nell'olio.
- Toglieteli e fate soffriggere nello stesso olio la cipolla e i funghi tritati finemente.
- Riportare le bistecche, aggiungere la senape, il condimento alle erbe secche e un bicchiere d'acqua.
- Nel frattempo aggiungete le patate novelle alle bistecche.
- Cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora e alla fine aggiungere la panna acida e il prezzemolo.
Con queste cotolette da caccia potete servire purè di patate, pasta, riso... E poi non aggiungete patate novelle al piatto... L'ideale è servire con queste cotolette un'insalata verde...
