Muffin al caffè.
Muffin al caffè, ingredienti:
- 3 uova,
- 6 cucchiai di zucchero,
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato o stecca di vaniglia,
- 4 cucchiai di olio,
- 3 cucchiai di caffè macinato,
- 8 cucchiai di farina e
- 4 cucchiai di acqua tiepida.
Muffin al caffè, preparazione:
- Sbattere uova e zucchero, aggiungere lo zucchero vanillinato, l'olio, l'acqua ed infine la farina. Combina tutto bene.
- Dividere l'intera massa in due parti, in una parte aggiungere il caffè macinato e mescolare bene.
- Mettete i cestini nello stampo per muffin, versate prima un cucchiaio della massa chiara, poi un cucchiaio della massa scura.
- Accendete il forno a 180°C (fate questa operazione quando cominciate a versare il composto) e cuocete i muffin per circa 25 minuti.
- Provare con un bastoncino di legno per vedere se sono cotti. Se l'impasto non si attacca allo stecco i muffin sono cotti.
Verica Poznanović
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