Makovnjača - Suzana Mitić
Pianta di papavero - fragrante e morbido. Semplicemente mamma...
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Makovnjača - Suzana Mitić
Fragrante e morbido. Semplicemente seducente...
Ingredienti per l'impasto
- 2 uova
- 4 dl di latte
- 1 bustina di lievito secco
- 100 g di zucchero
- un pizzico di sale
- 1 buccia di limone grattugiata
- 150 g di margarina tritata
- 700 g di farina
Ingredienti per il ripieno
- 250 g di semi di papavero macinati
- 2 dl di latte caldo
- 2 cucchiai di zucchero
- 40 g di uvetta
- 1 uovo
Per rivestimento
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiai di zucchero
- Impastare l'impasto con tutti gli ingredienti. L'impasto dovrebbe essere liscio. Dividetelo subito in tre palline.
- Versare il latte caldo sui semi di papavero e lasciar raffreddare. Aggiungi l'uovo, lo zucchero e l'uvetta.
- Stendere ciascuna crosta in una crosta quadrata con un mattarello e distribuirvi sopra 1/3 del ripieno.
- Ripetere l'operazione con le restanti croste.
- Lasciarli lievitare per 45 minuti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 C fino a doratura. Ricoprire i semi di papavero finiti con succo di limone, zucchero e un po' d'acqua.
- Lasciare raffreddare e tagliare a piacere.
Mescolate con un pennello il succo di limone, un po' di zucchero e un po' d'acqua e ricoprite lo strudel cotto, la cui crosta è molto sottile e morbida e profuma di limone.
Piacevole.
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