Muffin ai lamponi - Sandra Marković
Muffin ai lamponi – per tutti coloro che amano i muffin consiglio questa ricetta!
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Muffin ai lamponi - Sandra Marković
- 150 g di cioccolato
- 150 g di lamponi
- 6 cucchiaini di farina di cocco
- 3 uova
- 150 g di farina
- 80 g di zucchero a velo
- 1 bicchiere di yogurt
- 1 cucchiaino di lievito
- 50 g di margarina
- cestini per muffin
- Per la decorazione:
- copertura al cioccolato fondente
- copertura al cioccolato bianco
- Sbattere bene le uova e lo zucchero con un mixer.
- Aggiungere lo yogurt, la margarina fusa, la farina di cocco, la farina e il lievito. Amalgamate bene il tutto e aggiungete il cioccolato tagliato a cubetti.
- Allineare i cestini nello stampo per muffin, riempirlo per metà con il composto e mettere in ognuno un lampone.
- Riempiteli con ancora un po' di composto.
- Cuocere in forno per 20 minuti a 180 C. Far raffreddare e decorare con cioccolato bianco e topping al cioccolato. Piacevole!
