Il pasto sano della mamma - Non so come chiamare questo mix perché non è secondo una ricetta ma una combinazione di ciò che piace a mio figlio.
Il pasto della mamma - Ana Vuletić - Ricette e libro di cucina online
Il pasto sano della mamma - Non so come chiamare questo mix perché non è una ricetta ma una combinazione di ciò che piace a mio figlio.
- 0,25 peperoni verdi
- 0,25 peperoni rossi
- 0,25 peperone giallo
- 0,125 cipolla rossa
- 2 pezzi di baby sargarep
- 1 spicchio d'aglio (spremuto)
- 1 manciata di lenticchie rosse
- 1 manciata di riso
- 1 manciata di fiocchi di quinoa
- 0,5 tazza di succo di pomodoro
- 10 foglie di spinaci novelli (tritati finemente)
- 1 pizzico di sale
- olio d'oliva
- Mettete tutte le verdure (tranne gli spinaci) in una ciotola profonda e fatele soffriggere in un filo d'olio d'oliva fino a renderle morbide. Spremete uno spicchio d'aglio e aggiungete un po' di sale.
- Aggiungere l'acqua salata e gli spinaci, la quinoa, il riso e le lenticchie. Lasciate cuocere fino a quando il riso sarà pronto. Se necessario aggiungete ancora un po' d'acqua. Circa 10 minuti a seconda del tipo di riso che utilizzate.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti.
- Raffreddare e servire.
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