Cesti di mango – cestini di frutta molto gustosi.
Cesti di mango - Tatjana Stojanović - Ricette e libro di cucina online
Cesti di mango: cestini di frutta molto gustosi.
- 1 pezzo di mango (tritato finemente)
- 150 kg di crema di formaggio
- 200 ml di panna dolce
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 1 busta di gelatina
cestini
- 80 g di grassi
- 70 g di zucchero a velo
- 1 pezzo di uovo
- 200 grammi di farina
- 50 ml di latte
- 100 g di cioccolato
- Sbattere un uovo con lo zucchero a velo.
Aggiungi grasso e farina.
Se necessario, aggiungere circa 50 ml di latte per lavorare l'impasto.
Formate con l'impasto delle piccole palline grandi quanto una noce.
Separa ogni pallina e fodera con essa un cestino di metallo.
Mettete i cestini a cuocere per circa 15 minuti. - Durante questo tempo, preparare il ripieno.
Versare un sacchetto di gelatina con un po' di acqua fredda e lasciare gonfiare.
Sbattere la panna dolce con lo zucchero a velo e unirla alla crema di formaggio.
Aggiungete la gelatina gonfia e amalgamate bene il tutto.
- Rimuovere i cestini finiti dallo stampo.
Sciogliere il cioccolato e rivestire l'interno di ogni cestino con un pennello.
- Quando il cioccolato si sarà indurito, riempire i cestini con il ripieno.
Guarnire con mango tritato sopra. - A piacere si può aggiungere altra frutta
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