Nasello marinato - cerchiamo di mangiare pesce almeno una volta alla settimana, a volte più di una volta, ma tutto dipende dall'offerta del mercato del pesce. In autunno in qualche modo l'offerta è maggiore, non direi la qualità, ma è così quando sei lontano dal mare e dai fiumi. Cerco di preparare un pranzo delizioso con quello che trovo.
Nasello marinato - Javorka Filipović - Ricette e ricettario online
Nasello marinato: cerchiamo di mangiare pesce almeno una volta alla settimana, a volte più di una volta, ma tutto dipende dall'offerta del mercato del pesce. In autunno in qualche modo l'offerta è maggiore, non direi la qualità, ma è così quando sei lontano dal mare e dai fiumi. Cerco di preparare un pranzo delizioso con quello che trovo.
- 3 naselli più grandi
- 0,5 cucchiaini di rosmarino essiccato
- 0,5 cucchiaini di timo secco
- 0,5 cucchiaini di origano secco
- 1 pezzo di succo di limone
- 200 g di maionese magra
- 3 cucchiaini di senape
- 2 spicchi d'aglio
- Unisci la maionese magra, il succo di limone, la senape, la purea di aglio, il rosmarino, l'origano e il timo secco in una ciotola adatta. Aggiungere le spezie a piacere e mescolare.
- Tagliare il nasello in più punti e ricoprirli con la marinata di maionese preparata. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 60 min.
- Coprite la teglia con carta da forno e adagiatevi il nasello marinato. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C fino a doratura.
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