Marmellata di menta – un po' insolita, marmellata il cui sapore è esattamente come quello della menta, non è cambiata per niente.
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Marmellata di menta - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
Marmellata di menta (menta) – un po' insolita, una marmellata il cui sapore è esattamente come la menta, non è cambiata per niente.
- 60 g di menta (foglie di menta fresca, menta)
- 1 litri di acqua
- 1 kg di zucchero
- 1 busta di gelatina
- 1 succo di limone (succo di un limone)
- 1 cucchiaio di estratto di kiwi
- Lavare le foglie di menta e tritarle. Metteteli in una pentola e copriteli con acqua. Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e lasciare coperto per 10 minuti. Dopo essere rimasto in piedi, filtrare bene.
- Aggiungere l'estratto di kiwi, il succo di un limone al succo risultante. e mescolare l'agente gelificante secondo le istruzioni sulla confezione. Portare il tutto a ebollizione a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto.
- Quando bolle aggiungete lo zucchero e lasciate cuocere solo per 1 minuto, mescolando continuamente.
- Togliere dal fuoco e rimuovere la schiuma dalla parte superiore (se presente).
- Versare subito la marmellata ottenuta nei vasetti riscaldati (non riempirli fino all'orlo, lasciare 1 centimetro di spazio vuoto fino al coperchio). Chiudi bene i barattoli con i coperchi di metallo.
- Capovolgeteli e lasciateli in quella posizione per 5 min.
- Conservarli in un luogo fresco e asciutto.
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