Olio d'oliva - i benefici dell'olio d'oliva per la salute, dovuti all'abbondanza di antiossidanti e acidi grassi insaturi, sono noti da molto tempo e nuove ricerche dimostrano che l'aroma dell'olio d'oliva stesso ha effetti positivi sulla salute.
È ampiamente noto a tutti olio d'oliva molto salutare e le leggende sui suoi benefici risalgono alla storia.
Acidi grassi insaturi, vitamina E, steroli e polifenoli sono solo alcuni degli ingredienti che rendono questo alimento prezioso, utile e salutare.
"Si ritiene che l'olio d'oliva protegga dal colesterolo alto, dall'ipertensione e dalle malattie cardiache ed è incoraggiante che possa avere un ruolo simile contro l'ictus", sottolineano gli esperti medici mondiali, e questo ruolo dell'olio d'oliva è ampiamente noto tra i persone.
Tuttavia, in un mondo in cui le allergie rappresentano uno dei maggiori problemi di molte persone in tutto il mondo, indipendentemente dall’età, un fatto è molto poco conosciuto. L'olio d'oliva è infatti un alimento al quale quasi nessuno al mondo è allergico!
Con tutte le proprietà curative che possiede, il fatto che non possa nemmeno essere una minaccia silenziosa significa davvero molto.
In un'ampia ricerca della letteratura, una reazione grave all'olio d'oliva è molto rara. Sono stati registrati tre casi in cui le persone hanno avuto una reazione allergica alle olive. Un rapporto descrive un'allergia alle olive come una reazione al polline, e un altro riporta il caso di un operaio allergico con un sistema respiratorio malato.
Reazioni cutanee allergiche come dermatite da contatto o eruzione cutanea all'olio d'oliva sono state segnalate molto raramente e sono caratterizzate come non comuni.
A differenza dell'olio d'oliva, le reazioni allergiche al polline dell'olivo si verificano più spesso stagionalmente.
Qual è la possibile causa dell'allergia all'olio d'oliva?
Un piccolo numero di persone nel mondo che sono allergiche all'olio d'oliva reagiscono effettivamente alle proteine presenti in esso. Il sintomo che si verifica a causa di tale allergia è l'ipersensibilità del corpo/della pelle alle proteine.
Quando la pelle entra in contatto con l’olio d’oliva, il sistema immunitario cerca di reagire. Vengono prodotti anticorpi e istamina, che portano a sintomi allergici comuni anche alle allergie alimentari più comuni.
Fonte: BKTVnews.com
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