Insalata di Matilovac - Kristina Gašpar

Insalata di Matilovac - il matovilac appartiene alla famiglia dei resistenti alla valeriana. È molto popolare nei paesi europei, e in Francia spesso preparano un'insalata a base di finocchi e lenticchie. Più piccole sono le foglie di matovil, meglio sono per l'insalata.

Nella nostra regione non è così rappresentato nella dieta.

Finora non ho trovato una macchina opacizzante prodotta nel nostro paese, è principalmente importata dall'Italia.

Potete preparare un'insalata di puro matilovce con l'aggiunta di olio, sale e aceto o succo di limone, ma potete anche abbinarla ad altri ingredienti. Matilovac è leggero, quindi una manciata non pesa più di 10 grammi.

Ecco come l'ho combinato ;).

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