Omino di marzapane.
Pan di zenzero, ingredienti:
- 450 grammi di farina
- 170 g di zucchero a velo
- 1 busta di zucchero caramellato
- 2 uova
- 1 cucchiaio di spezie per pan di zenzero
- 80 g di burro
- 3 cucchiai di miele
- lievito sulla punta del coltello
Pan di zenzero, preparazione:
- Sbattere le uova con lo zucchero a velo fino a renderle schiumose, aggiungere lo zucchero caramellato, il miele e il burro ammorbidito.
- Aggiungere il lievito e le spezie per il pan di zenzero, quindi lavorare un impasto fine e liscio.
- Coprite l’impasto con la pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 2 ore.
- Dopo 2 ore, tirate fuori l'impasto dal frigo e stendetelo su un piano di lavoro infarinato.
- Estrai la forma desiderata con i modelli.
- Disporre in una teglia su carta da forno.
- Cuocere in forno caldo per 7 minuti a 200 gradi.
Diana Popović
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