Ricetta lasagne messicane, una variante della ricetta delle lasagne alla messicana.
Lasagne messicane: ricette e libri di cucina online
Ricetta lasagne messicane, una variante della ricetta delle lasagne messicane.
- 1 confezione di pasta per lasagne (cruda)
- 1 kg di petto di pollo
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di pimento (caldo)
- 1 cucchiaino di spezie al curry
- 0,5 testa di cipolla rossa (tritata)
- 500 g di fagioli marroni (in scatola)
- 100 g salsa di pomodoro (salata)
- 100 g di mais dolce (surgelato)
- 150 g di formaggio cheddar (grattugiato)
- 2 pezzi di cipollotto
- so
- Scaldare il forno a 200 C.
- Tagliare la carne di pollo in pezzi più piccoli e metterla in un frullatore per tritarla. Lavorare più volte finché la carne non sarà macinata.
- Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere il pollo, il pimento, il curry e la cipolla rossa. Friggere per 5 minuti, finché la carne non diventa dorata. Aggiungere il succo di pomodoro, il mais e i fagioli marroni. Cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti. Sale a piacere.
- Ungere la teglia con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Disporre le lasagne nel seguente ordine: massa di carne, pasta, formaggio, quindi ripetere. Cuocere per 15 minuti fino a quando il formaggio si scurisce e bolle in superficie.
- Servire le lasagne calde su un piatto ampio. Tritare i cipollotti e decorare sopra le lasagne.
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