Barrette al mentolo – barrette veloci al gusto mentolo.
Barrette al mentolo - Dana Drobnjak - Ricette e libro di cucina online
Barrette al mentolo: barrette veloci al gusto di mentolo.
Per il primo strato:
- 150 g di zucchero
- 1 dl di acqua
- 125 g di margarina (o burro)
- 100 g di cioccolato
- 50 g di nocciole (tostate, macinate)
- 250 g di biscotti macinati
Per il secondo strato:
- 200 g di caramelle dure al mentolo
- 1 dl di acqua
- 125 g di margarina (o burro)
- 200 g di latte in polvere
Per la glassa:
- 100 g di cioccolato bianco
- 40 g di margarina (o burro)
- 3 caramelle dure al mentolo (2-3 caramelle)
- Mettete in una ciotola 150 g di zucchero e 1 dl di acqua, fate cuocere finché lo zucchero non si sarà sciolto, poi aggiungete la margarina e il cioccolato da sciogliere, togliete dal fuoco e aggiungete i biscotti tritati e le nocciole tritate. Mescolare bene e, mentre la massa è tiepida, metterla in uno stampo da 20 x 25 cm.
Mettete in una ciotola le caramelle al mentolo e 1 dl di acqua, fate cuocere a fuoco basso finché le caramelle non si saranno sciolte mescolando. Quando sarà sciolto, aggiungere 125 g di margarina da sciogliere, togliere dal fuoco e aggiungere 200 g di latte in polvere, 3-4 gocce di aroma al mentolo, mescolare bene e mettere sopra il primo strato, appiattire e lasciare raffreddare.
Sciogliere 100 g di cioccolato bianco con 40 g di margarina e disporli sopra uno strato di latte in polvere. Mentre la glassa non si è ancora solidificata, cospargere con caramelle al mentolo macinate.
Per saperne di più:
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