Mini Muffin Cheesecake - Ricette e ricettario online

Mini cheesecake ai muffin – questa è una ricetta deliziosa, perfetta per uno spuntino o un dolcetto fuori casa. Ovunque e ogni volta che lo servi, è un ottimo regalo per i bambini.

Mini Muffin Cheesecake - Ricette e ricettario online

Mini Cheesecake - questa è una ricetta deliziosa perfetta per uno spuntino o un dolcetto fuori casa. Ovunque e ogni volta che lo servi, è un ottimo regalo per i bambini.

Abbaio:

• 0,33 tazze di briciole di cracker
• 1 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di margarina (fusa)

File:

• 230 g di formaggio cremoso (ammorbidito)
• 1/4 tazza di zucchero
• 1,5 cucchiaini di succo di limone
• 0,5 cucchiaini di scorza di limone (grattugiata)
• 0,25 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 pezzo di uovo

Abbaio:

1. Preriscaldare il forno a 165 gradi C.
2. Per la cottura utilizzate uno stampo per muffin con 6 stampini. Lubrificarlo.
3. In una terrina, mescolare con una forchetta le briciole di cracker, lo zucchero e la margarina fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Prelevare una pallina per ogni muffin e disporla in ogni stampo per muffin, quindi premere delicatamente.
5. Cuocere nel forno preriscaldato per 5 minuti, quindi togliere a raffreddare. Mantieni il forno caldo.

File:

1. Sbattere insieme la crema di formaggio, lo zucchero, il succo di limone, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia. Aggiungi un uovo. Sbattere fino a quando la massa è uniforme.

Combinazione:

1. Versate il composto di farcitura nei muffin parzialmente cotti, che avrete fatto raffreddare, riempiendoli ciascuno per 3/4.
2. Cuocerli a 165°C per 25 minuti.
3. Lasciare raffreddare completamente la teglia per muffin prima di rimuoverli.
4. Far raffreddare bene le Mini Cheesecake in frigorifero prima di servirle.
   
   

Guarnire con frutta di stagione, salsa di frutta, dolce...

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