Mini cheesecake ai muffin – questa è una ricetta deliziosa, perfetta per uno spuntino o un dolcetto fuori casa. Ovunque e ogni volta che lo servi, è un ottimo regalo per i bambini.
Mini Muffin Cheesecake - Ricette e ricettario online
Mini Cheesecake - questa è una ricetta deliziosa perfetta per uno spuntino o un dolcetto fuori casa. Ovunque e ogni volta che lo servi, è un ottimo regalo per i bambini.
Abbaio:
- 0,33 tazze di briciole di cracker
- 1 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di margarina (fusa)
File:
- 230 g di formaggio cremoso (ammorbidito)
- 1/4 tazza di zucchero
- 1,5 cucchiaini di succo di limone
- 0,5 cucchiaini di scorza di limone (grattugiata)
- 0,25 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 pezzo di uovo
Abbaio:
- Preriscaldare il forno a 165 gradi C.
- Per la cottura utilizzate uno stampo per muffin con 6 stampini. Lubrificarlo.
- In una terrina, mescolare con una forchetta le briciole di cracker, lo zucchero e la margarina fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prelevare una pallina per ogni muffin e disporla in ogni stampo per muffin, quindi premere delicatamente.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 5 minuti, quindi togliere a raffreddare. Mantieni il forno caldo.
File:
- Sbattere insieme la crema di formaggio, lo zucchero, il succo di limone, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia. Aggiungi un uovo. Sbattere fino a quando la massa è uniforme.
Combinazione:
- Versate il composto di farcitura nei muffin parzialmente cotti, che avrete fatto raffreddare, riempiendoli ciascuno per 3/4.
- Cuocerli a 165°C per 25 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente la teglia per muffin prima di rimuoverli.
- Far raffreddare bene le Mini Cheesecake in frigorifero prima di servirle.
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