Mini pancake con zucchine.
Mini pancake alle zucchine, ingredienti:
- 1 zucchina,
- 2 uova,
- così,
- pepe,
- origano a piacere
- 3 cucchiai di farina,
- olio.
Mini pancake alle zucchine, preparazione:
- Grattugiare le zucchine, aggiungere le uova sbattute, sale, pepe, origano e farina e mescolare bene. La messa è più rara.
- Ungere la padella con l'olio con un pennello e versare un cucchiaio del composto, che si stende con un cucchiaio e si cuoce su entrambi i lati, fino a doratura.
- Ne ho messi 3 cucchiai in padella.
- Possono essere riempiti a piacere e fasciati.
- L'ho farcito con formaggio e salsa tartara.
Milica Zivkovic
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