Mini morsi – mini snack adatti a vari eventi. Con un po' di fantasia possono diventare un piatto completo.
Mini bocconcini - Suzana Mitić - Ricette e ricettario online
Mini Bites – mini bocconcini adatti a vari eventi. Con un po' di fantasia possono diventare un piatto completo.
- 6 tazze di farina di mais
- 1 cucchiaio di semola di mais
- 0,5 cucchiaini di lievito
- 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pezzo di uovo
- 0,5 tazze di yogurt
- 300 g di formaggio
- 200 grammi di farina
- 150 g di petto di pollo
- persona (scivola)
- 150 g di olive
- Lavorare con tutti gli ingredienti un impasto liscio. Aggiungere gradualmente lo yogurt fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciarlo riposare in frigorifero per mezz'ora in modo che l'impasto riposi e la farina di mais si gonfi. L'impasto è appiccicoso quando viene impastato, ma dopo averlo lasciato riposare, la farina si gonfierà, se necessario aggiungete un po' di farina durante la lavorazione dell'impasto, con l'aiuto di un mattarello stendete una sfoglia rettangolare fino a raggiungere uno spessore di 5 mm, con uno stampo a stella ricavate dei piccoli bocconcini, disponeteli in una teglia con un leggero intervallo.Infornare a 220 C per i primi 5 minuti, poi abbassare la temperatura a 200 e cuocere per altri 10 minuti.
- Tagliate il petto di pollo in quarti e mettete le fettine su ogni stella, tagliate l'oliva a metà e mettetela sopra.
- Inserisci la foglia di una persona nell'olivo e goditi i meravigliosi bocconi.
Piacevole.
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