Bevande analcoliche profumate - e sono ottimi freddi.
Biscotti morbidi e profumati - Dana Drobnjak - Ricette e libro di cucina online
Bibite profumate, ottime anche fredde.
- 3 dcl di acqua
- 1 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di origano
- 100 g di formaggio grattugiato
- 500 grammi di farina
- Mettete il lievito secco e lo zucchero nell'acqua tiepida. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale, 100 g di formaggio grattugiato e 500 g di farina. Lavorare l'impasto, realizzarlo e lasciarlo lievitare.
- Quando l’impasto sarà lievitato, stenderlo in una sfoglia spessa 1 cm. Tagliare dei quadrati della misura desiderata (i miei sono quadrati da 9 x 6 cm). Taglia ogni quadrato un po' al centro.
- Lasciateli riposare per 15-20 minuti e friggeteli in olio bollente.
- Scaldare l'olio (per me è la seconda parte delle 2 possibili), adagiarvi sopra il filetto e friggerlo su entrambi i lati finché non diventa giallo. Quando mettiamo a friggere la mekika, dobbiamo coprire la padella mentre frigge da un lato, non coprire la padella dall'altro lato.
È meglio friggere in un piatto più stretto che possa contenere 2 gusci morbidi.
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