Muffin di pasta – un’ottima ricetta per la colazione crono.
Muffin di pasta - Jadranka Blažić
Noodle Muffin: un'ottima ricetta per una colazione crono.
- 100 g di pasta (di farro e spinaci, magari spaghetti)
- 1 tazza di latte acido
- 1 cucchiaio di formaggio (grattugiato)
- mozzarella (per spolverizzare)
- Sale dell'Himalaya
- erba cipollina (per spolverare)
- Le tagliatelle vengono solitamente bollite in acqua salata.
- Mescolare la ricotta e il latte acido.
- Mettete le tagliatelle lessate e scolate in una ciotola e mescolatele con il formaggio preparato e il latte acido. Quando tutto sarà ben amalgamato, arrotolate le tagliatelle con una forchetta e disponetele negli stampini da muffin. Sarebbe bene oliarli. Cospargere un po' di mozzarella e mettere in forno caldo a cuocere a 210°C/10'.
- Sfornatela e lasciatela negli stampini per qualche minuto affinché si rassodi un po' e poi sformatela. È meglio rimuoverli con una spatola in silicone e non si sfaldano. Ho spolverato ancora un po' con mozzarella grattugiata ed erba cipollina, era più che delizioso.
- Il mio stampo in silicone è poco profondo, quindi ho ottenuto 6 muffin.
Per saperne di più:
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage. Se vuoi vedere tutti i testi della categoria Suggerimenti, clicca sul link: SUGGERIMENTI. Se vuoi vedere tutti i testi della categoria Crono nutrizione clicca sul link: DIETA CRONO. Se vuoi guardare tutto ricettae dalla categoria Chrono nutrizione, clicca sul link: CUCINA CRONO.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!