Moussaka.
Moussaka - Dragica Kovačević - Ricette e libro di cucina online
Moussaka.
- 1 kg di cavolfiore
- 500 g di broccoli
- 500 g di carne macinata
- 1 testa di cipolla
- 3 uova
- 3 cucchiai di farina
- 5 dl di latte
- approdo
- so
- biber
- formaggio a pasta dura (se necessario)
- Lavate bene il cavolfiore e i broccoli, poi divideteli in cimette e lessateli in acqua salata.
- Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la farina e il latte e amalgamare il tutto. In una padella profonda con un filo d'olio, fate soffriggere la cipolla precedentemente tritata finemente. Aggiungere la carne e farla rosolare finché non cambia colore, quindi aggiungere un po' di sale e un po' di pepe.
- Versate un filo d'olio nella pirofila e versate metà dei broccoli e metà del cavolfiore. Aggiungete poi la carne in umido e disponete il restante cavolfiore e i broccoli.
- Coprire con il composto di uova e formaggio grattugiato, quindi infornare a 200 gradi fino a doratura.
- PIACEVOLE!
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