Miglior Ricetta 2a settimana di agosto 2014. È: Torta Grillias. Il risultato ottenuto dalla ricetta (rispetto al 18.08.2014/XNUMX/XNUMX) è il seguente: 695 visualizzazioni su Facebook, 7 Mi piace su Facebook, 20 interazioni su Facebook e 90 visualizzazioni su www.recepti-kuvar.rs
Ricetta della torta Grillijas
Ricetta della torta Grillijas - una vecchia ricetta fatta in casa per la torta al cioccolato Grilijaš. Provato e testato più volte...
ingredienti
- croste:
- zucchero, 150 g
- noci, torsolo, 300 gr
- uova, 12 pezzi
- zucchero, 10 cucchiaio
- farina, 2 cucchiai
- Riempimento:
- uova, 4 pezzi
- zucchero, 4 cucchiai
- acqua, 2 cucchiai
- cioccolato, 200 g
- margarina, 125 gr
- burro, 125 g
Preparazione
Passo 1
Scaldare in una ciotola 150 g di zucchero e attendere che si caramelli. Dopo aver caramellato lo zucchero, aggiungete le noci al composto. Mescolare le noci per unirle allo zucchero fuso e caramellato. Prendere un piatto più grande, raffreddato e bagnato con acqua fredda. Trasferire la massa su un piatto bagnato e lasciarla raffreddare.
Passo 2
Quando la massa si raffredda, macinala in un frullatore.
Passo 3
In una terrina, sbattere 12 uova con 10 cucchiai di zucchero e, quando la massa sarà ben amalgamata, aggiungere la massa macinata di noci e lo zucchero caramellato. Aggiungete altri 2 cucchiai di farina e mescolate bene. Aggiungere la massa in una pentola unta da 5 litri e cuocere. Quando l'impasto per le crostini sarà cotto, tagliatelo longitudinalmente in 3 croste e preparatevi per il ripieno.
Passo 4
Preparazione del ripieno: mescolare bene tutti gli ingredienti per il ripieno. Cuocere a vapore finché il composto non si addensa. Lasciare raffreddare. Nel ripieno raffreddato, sbattere la margarina e il burro con un mixer. Riempire le bucce con la massa ottenuta.
Passo 5
Far raffreddare bene la torta prima di servire.
Per saperne di più:
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