La migliore ricetta della prima domenica di giugno 2. È: Rapsodia di primavera con le zucchine. Il risultato ottenuto dalla ricetta (rispetto al 16.06.2014/XNUMX/XNUMX) è il seguente: 448 visualizzazioni su Facebook, 5 Mi piace su Facebook e 99 visualizzazioni su www.recepti-kuvar.rs. Questa ricetta ha stabilito un nuovo record, poiché è riuscita a diventare la ricetta della seconda settimana di giugno 2 in un solo giorno.
Il premio per la migliore ricetta della settimana è Divertente orologio da cucina: un orologio con sveglia da cucina per 60 minuti. Congratulazioni!
Rapsodia di primavera con le zucchine - Sandra Stojiljković Cvetković
Le zucchine nella ricetta della Rapsodia di Primavera con le zucchine sono un piatto di verdure estremamente gustoso e salutare,adatto per i giorni di digiuno o di caldo che ci aspettano. La preparazione rapida è un ulteriore vantaggio. La ricetta è stata inviata dalla chef associata Sandra Stojiljković Cvetković.
ingredienti
- 1 gambo di porro
- 2 carote
- 1 patata piccola
- 3 zucchine di media grandezza
- un po' di succo di pomodoro
- 1-2 peperoni
- 1 tazza di riso
- 50 grammi di formaggio magro
- Sale e pepe a piacere
- condimento a base di erbe secche a piacere
- olio quanto basta.
Preparazione
Passo 1
Sbucciare le zucchine, salarle, coprirle e lasciarle scolare per un quarto d'ora. Durante questo tempo tagliate le verdure a pezzetti più piccoli (o grattugiatele). Tagliare ciascuna zucchina a pezzetti più piccoli, scavare la parte centrale con un coltello. Aggiungete la parte scavata alle verdure preparate.
Passo 2
Mettere a stufare il porro, dopo qualche minuto aggiungere la carota, e poi le altre verdure (patate, parte scavata delle zucchine, peperone, succo di pomodoro). Dopo qualche minuto aggiungete il riso, versate un po' d'acqua e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Salare e aggiungere le spezie a piacere.
Passo 3
Preparare una ciotola ignifuga, ungerla. Riempire le zucchine con il ripieno preparato e distribuire il resto del ripieno tra le zucchine. Versate un po' d'acqua e infornate a 200 gradi per circa 20-30 minuti. Trascorso questo tempo, cospargete le verdure con formaggio grattugiato e rimettete in forno per cuocere il formaggio. Servire caldo.
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