Miglior Ricetta 2a Domenica Marzo 2015. È: Torta di bucce di mais con ortiche - Snezana Kitanovic
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La giuria, presieduta da Zoran Modli, ha eletto la migliore ricetta della seconda settimana di febbraio: torta di bucce di mais con ortica, della nostra collega Snežana Kitanović |
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Torta di mais con ortica - Snežana Kitanović
Torta di bucce di mais con ortiche - l'ortica è un tesoro di salute e vitamine, la consiglio vivamente.
ingredienti
- 1/2 kg. bucce di mais per torta
- 4 uova
- una tazza di yogurt
- 300 gr. di formaggio
- 3 spicchi d'aglio giovane
- mezza tazza di olio
- cime di giovani ortiche
Istruzioni
- Mettere le ortiche in acqua bollente per 3-4 minuti, scolarle, scolarle e tritarle finemente.
- Sbattere il composto di uova, formaggio e yogurt, aggiungere l'ortica, l'aglio tritato e farcire le croste come segue.
- Tagliare le bucce di mais a metà a causa del loro spessore.
- Ungere ogni metà con un filo d'olio, piegare a metà e applicare il ripieno.
- Piegatelo alternativamente a triangolo per tutta la sua lunghezza, quindi disponetelo in un vassoio.
- Ricoprire i triangoli con il tuorlo d'uovo sbattuto e infornare per 20-25 minuti. a 200C.
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